Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares
Autor: GRACIA ARNAIZ, MABEL
Sección: C. SOCIALES - Antropología
Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares
35,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- UNIVERSITAT ROVIRA I VIRG
- Publicación:
- 13/09/2012
- Colección:
- Antropologia Mèdica
- Ver ficha completa
Sinopsis
El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno …
Más información del libro
Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares
- Editorial:
- UNIVERSITAT ROVIRA I VIRG
- Fecha Publicación:
- 13/09/2012
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-8424-464-6
- EAN:
9788484244646
- Nº páginas:
- 516
- Colección:
- Antropologia Mèdica
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 170 mm
- Sección:
- C. SOCIALES
- Sub-Sección:
- Antropología
GRACIA ARNAIZ, MABEL
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